Nous sommes ravis de vous présenter une grande nouveauté dans notre épicerie fine : la gamme de conserves artisanales Pirate, désormais disponible à la Poissonnerie des Halles de Lavaur.
Des conserves riches en saveurs
La gamme Pirate réinvente la conserve avec des associations audacieuses et raffinées. Voici un aperçu de ce que vous pourrez retrouver chez nous :
- Thon Braisé : un filet de thon de Ciboure, braisé au bois de hêtre et confit dans une huile d’olive vierge extra. Un délice fondant qui se marie parfaitement avec vos salades ou tartines.
- Poulpe Chimichurri : une recette surprenante et épicée de poulpe frais, relevée d’une sauce chimichurri à base d’herbes et d’épices. Idéal pour les amateurs de nouvelles expériences gustatives !
- Truite Miso Gingembre : une truite des Pyrénées agrémentée d’une touche de miso blanc et de gingembre, pour une alliance subtile entre terre et mer.
- Maquereau Fumé : un maquereau fumé à chaud, confit dans une huile d’olive extra, qui apportera un goût délicieusement fumé à vos plats.
Chaque conserve Pirate est le résultat d’une recette soigneusement élaborée, où les ingrédients sont sublimés pour offrir une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Un engagement fort pour la pêche locale et artisanale
Pirate Cannerie, créée en 2022, collabore directement avec des pêcheurs locaux de la criée de Saint-Jean-de-Luz et de Ciboure. L’idée derrière cette micro-conserverie est simple : revaloriser la pêche locale tout en proposant des recettes modernes et gourmandes. Dans une époque où la durabilité est plus importante que jamais, Pirate se distingue en travaillant uniquement des poissons frais, transformés dans leur atelier artisanal à Saint-Laurent-de-Gosse.
Nous sommes fiers de soutenir cette démarche et de vous offrir des produits qui respectent autant les océans que nos papilles.
Pourquoi choisir pirate ?
Chaque produit Pirate est fabriqué dans le respect de l’environnement et de la pêche durable. Vous contribuez ainsi à la préservation de nos ressources marines tout en vous faisant plaisir avec des recettes originales et créatives. Et le petit plus ? Le packaging coloré des boîtes Pirate ajoute une touche de dynamisme à votre garde-manger !
Rdv à la Poissonnerie des Halles de Lavaur pour découvrir cette nouvelle gamme !
