actualités
tenez-vous informés
Ici, vous trouverez toutes nos actualités
Régulièrement, nous vous proposerons ici des articles sur les fêtes et évènements autour du magasin, des recettes, les actualités de la filière, des focus sur nos produits, … A droite de la page, dans la barre latérale, retrouvez aussi notre fil d’actualités Facebook. En dessous, vous avez accès aux derniers articles et aux catégories. Enfin, vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux en suivant les liens en bas de page.
Tartare de mulet et chou rouge
Amoureux des tartares, cette recette est pour vous ! Frais, léger, facile et rapide ! C'est parti ! A vos couteaux ! Préparation : 10 minutes Marinade : 30 minutes Pour 2 personnes (pour un plat principal) Ingrédients Filets de mulet (sans peau, ni arêtes) : 4Feuilles...
Lotte au gingembre, la recette idéale pour la Saint Valentin
Pour la Saint Valentin, Lydie vous propose cette recette Duo qui allie la lotte, la vanille, le citron et le gingembre, histoire de vous régaler à deux ! Bon appétit ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients Lotte coupée en cubes :...
Fêtes de fin d’année : régalez-vous avec la Poissonnerie des Halles
A la poissonnerie des Halles, à Lavaur, on prend la préparation des fêtes de fin d'année très au sérieux ! Depuis des semaines, Lydie, Audrey et Patrick sélectionnent les produits de la mer, imaginent les menus de fête, testent les recettes pour les gourmets, décorent...
A la découverte des huîtres de notre étal
A l'approche de Noël, à l'heure où l'envie de fruits de mer devient plus irrésistible, voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les huîtres en général et sur celles que nous vous avons sélectionnées pour vous en particulier : la Marennes-Oléron, l'huître...
Du port de la Cotinière à notre étal
Le port de la Cotinière est un de nos principaux fournisseurs. Situé sur l'île d'Oléron, il n'a cessé d'évoluer depuis les années 70 pour offrir aujourd'hui des services de qualité. Laissez-nous vous conter l'histoire de ces produits qui vont de l'hameçon cotinard à...
Comment choisissons-nous nos fournisseurs à la Poissonnerie des Halles ?
A l'heure actuelle, le respect de l'environnement et la gestion des ressources sont au cœur des débats. Il est donc temps pour nous de vous expliquer d'où viennent nos poissons, coquillages et crustacés. Nous avons fait le choix de la France. De plus, nous ne...
Fil d’actualités Facebook
#nouvelles Cette semaine, les conditions d'approvisionnement ne nous permettent pas d'ouvrir le magasin pour vous proposer des produits de qualité. De ce fait, le magasin sera fermé du 23 au 29 mars.
Nous en sommes désolés et vous donnerons des nouvelles rapidement.
Bon courage à tous et restez chez vous...
#COVID19 #poissonnerie #lavaur
Notre toute dernière réception 😥 longe d espadon, filet de dorade sebaste avec ou sans peau, dos de cabillaud, lotte, crevettes, pince de tourteaux. A très vite lydie, Audrey, Patrick
#horaires modifiés : La Poissonnerie Des Halles sera ouverte demain matin de 8h à 12h30 puis fermera jusqu'à nouvel ordre, faute de livraison.
A demain,
Lydie, Audrey et Patrick
#poissonnerie #lavaur