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Pot de feu de poissons

Pot de feu de poissons

Ce mois-ci, la Poissonnerie des Halles vous propose sa recette exclusive de pot au feu de poissons. Facile à réaliser, avec de bons ingrédients sains, elle vous réchauffera tout en prenant soin de votre santé ! A vos marmites ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 45...

Poêlée de seiches

Poêlée de seiches

La seiche est un mollusque céphalopode, cousin du calamar et du poulpe, pêché dans l'Atlantique ou dans l'ouest méditerranéen. Elle a les mêmes qualités gustatives que le poisson (mais sans les arêtes !) et peut se cuisiner de nombreuses façons. Ce mois-ci, la...

Les sardines, stars de l’été !

Les sardines, stars de l’été !

Ahhh ! La sardine, LE poisson de l'été, l'incontournable des barbecues, bon et à petit prix ! Nous vous livrons tous les secrets de ce petit poisson délicieux. La sardine : présentation Avant de vous parler de toutes les façons de bien la consommer, voici une...

Brochette de sardines

Brochette de sardines

Toujours en été ! On en profite ! En plus, c'est la saison optimale pour les sardines ! Voici donc une recette originale de brochettes de sardines marinées aux épices et au citron... A cuire à la plancha ou au barbecue ! Préparation : 10 minutes Marinade : 2 heures au...

Brochette d’espadon et sa marinade

Brochette d’espadon et sa marinade

C'est l'été et le barbecue et la plancha sont de sortie ! Épatez vos proches avec cette recette rapide de brochettes d'espadon marinées ! Des herbes fraîches, des épices et des légumes d'été... Allez hop ! En cuisine ! Préparation : 10 minutes Marinade : au moins 30...

Des nouveautés à la poissonnerie des Halles

Des nouveautés à la poissonnerie des Halles

La difficile période du "covid19" que nous traversons ensemble nous a obligé à bouleverser nos habitudes. A la Poissonnerie, nous avons modifié nos horaires et vous avons proposé de nouveaux services comme la possibilité de faire des commandes. Maintenant que la...

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