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Comment choisissons-nous nos fournisseurs à la Poissonnerie des Halles ?
A l'heure où le respect de l'environnement et la gestion des ressources sont au cœur des débats, il est temps pour nous de vous expliquer d'où viennent nos poissons, coquillages et crustacés. Nous avons fait le choix de la France et de ne travailler qu'avec de la...
Dorade marinée grillée
L'été, le temps des planchas et des barbecues ! Voici une idée de préparation de dorade pour vous régaler ! Bon appétit ! Préparation : 30 minutes Temps de pause : 2 heures Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients Dorade : 4Citron vert : 1Oignon rouge :...
Caldeirada de calamars
Voici une recette à base de calamars parfaite pour vos repas estivaux ! La Caldeirada portugaise : du calamar, des légumes de saison et quelques épices ! Préparation : 40 minutes Cuisson : 70 minutes Pour 4 personnes Ingrédients Calamars : 1 kgPommes de terre : 700...
Venez fêter la musique à la poissonnerie des Halles !
Comme tous les ans depuis 9 années, le vendredi 21 juin au soir, Lydie et Patrick vous invitent à leur fête de la musique. Ils vous accueillent sur les allées devant la poissonnerie à Lavaur dans le Tarn pour déguster leur fameuse Fideua. Au programme cette année, un...
Audrey, notre apprentie poissonnière primée
Depuis 2017, vous avez sûrement eu affaire à elle... A qui ? Audrey, notre apprentie ! Elle travaille avec nous à la poissonnerie à Lavaur et cette année 2019 est une année particulière pour elle. Elle va participer au Concours du meilleur apprenti de France en juin à...
5 bonnes raisons de déguster nos plateaux de fruits de mer
Tarnais, vous êtes amateurs de saveurs iodées et de grand large ? L'équipe de la Poissonnerie des Halles de Lavaur vous présente ici 5 bonnes raisons pour vous laisser tenter par nos fruits de mer. Régalez-vous avec nos plateaux sur mesure ou nos formules. C'est parti...
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Nouveauté à la poissonnerie des Halles : les chèques cadeaux ! A retrouver au magasin et sur notre site poissonnerie-halles-lavaur.fr (on en a profité pour lui faire une petite beauté !)