Archives des Actualités de la filière

Du port de la Cotinière à notre étal

par Sophie Fruleux | 28 septembre 2019 | Actualités de la filière, Nos produits

Le port de la Cotinière est un de nos principaux fournisseurs. Situé sur l’île d’Oléron, il n’a cessé d’évoluer depuis les années 70 pour offrir aujourd’hui des services de qualité. Laissez-nous vous conter l’histoire de ces...

Comment choisissons-nous nos fournisseurs à la Poissonnerie des Halles ?

par Sophie Fruleux | 30 août 2019 | Actualités de la filière, Nos produits

A l’heure actuelle, le respect de l’environnement et la gestion des ressources sont au cœur des débats. Il est donc temps pour nous de vous expliquer d’où viennent nos poissons, coquillages et crustacés. Nous avons fait le choix de la France. De...