Du port de la Cotinière à notre étal
Le port de la Cotinière est un de nos principaux fournisseurs. Situé sur l’île d’Oléron, il n’a cessé d’évoluer depuis les années 70 pour offrir aujourd’hui des services de qualité. Laissez-nous vous conter l’histoire de ces...
Comment choisissons-nous nos fournisseurs à la Poissonnerie des Halles ?
A l’heure actuelle, le respect de l’environnement et la gestion des ressources sont au cœur des débats. Il est donc temps pour nous de vous expliquer d’où viennent nos poissons, coquillages et crustacés. Nous avons fait le choix de la France. De...
5 bonnes raisons de déguster nos plateaux de fruits de mer
Tarnais, vous êtes amateurs de saveurs iodées et de grand large ? L’équipe de la Poissonnerie des Halles de Lavaur vous présente ici 5 bonnes raisons pour vous laisser tenter par nos fruits de mer. Régalez-vous avec nos plateaux sur mesure ou nos formules....
Le Cabillaud Skrei : présentation
Laissez-nous vous présenter le fameux cabillaud norvégien Skrei. Pêché depuis des siècles, venez le découvrir sur nos étals. Le roi des cabillauds Ce cabillaud à la chair fine, ferme, blanche et nacrée est un poisson de très grande qualité. Il bénéficie d’un...Fil d’actualités Facebook
Nouvelle #recette sur notre site ! C'est la saison des #brochettes ! Ce mois-ci, les brochettes d'espadon marinées à cuire à la plancha ou au barbecue 🙂
#miam #poissonnerie #lavaur
poissonnerie-halles-lavaur.fr/brochettes-espadon-marinees/
Brochettes d'espadon marinées - Poissonnerie des Halles
poissonnerie-halles-lavaur.fr
C'est l'été ! Voici une recette originale de brochettes d'espadon marinées : facile et rapide. Sa marinade se marie aussi avec le cabillaud, la lotte, ...